今日の晩ごはんのメニュー
・イワシの味噌煮
・ほうれん草の胡麻和え
・ポテトサラダ(玉ねぎ、ハム、じゃがいも、きゅうり)
・味噌汁(豆腐、わかめ、青ネギ)
今日は和風メニューです。
ポテトサラダに入れる玉ねぎですが、水にさらした後完全に水気を絞らずに
茹でたじゃがいもの中に玉ねぎの水分を小さじ2杯ぐらい入れると
お店のポテトサラダの味になります、と何かで読んだので毎回そうして作っています。
確かにそんな気がします。
でも入れ過ぎは禁物で、苦くなります。
イワシの味噌煮は冷凍食品です。
湯煎で解凍するだけなので手軽で、でも味は我が家好みの濃さなので
リピート購入しています。
我が家が定期購入しているのはコープ自然派です。
市販のお惣菜は全体的に甘めの味付けが多いように感じますが
このコープ自然派の味付けは甘すぎず濃すぎず丁度よい感じなので
普段は手作り派ですが、ここのお惣菜は時々購入して便利に使っています。